WEBVTT

00:00:00.000 --> 00:00:00.550
在这里

00:00:00.550 --> 00:00:04.300
我们有两个相同的容器与两个相同的出口管

00:00:06.100 --> 00:00:07.650
一个包含牛顿流体

00:00:08.300 --> 00:00:09.450
另一个是非牛顿的

00:00:10.100 --> 00:00:11.550
初始液面是相同的

00:00:23.550 --> 00:00:23.950
起初

00:00:24.450 --> 00:00:26.250
非牛顿流体流动得更快

00:00:31.500 --> 00:00:31.750
然而

00:00:32.200 --> 00:00:32.950
过了一会儿

00:00:33.250 --> 00:00:35.000
它被牛顿流体所追上

00:00:39.300 --> 00:00:41.650
其实如果液体所受的压强能保持恒定

00:00:41.650 --> 00:00:44.850
我们能更准确理解这个基本现象

00:00:48.050 --> 00:00:49.900
这是两个相同的滴定管

00:00:49.900 --> 00:00:51.550
包含相同的牛顿流体

00:00:52.800 --> 00:00:55.500
其中一个的所受压强是另一个的两倍

00:00:56.850 --> 00:00:59.300
流量的比率也是2比1

00:00:59.700 --> 00:01:01.500
正如我们根据泊肃叶定律所期待的那样

00:01:13.000 --> 00:01:17.450
但是如果我们用表现出非线性行为的流体填充两个滴管

00:01:17.450 --> 00:01:19.900
并应用相同比例的压降

00:01:20.450 --> 00:01:21.750
结果是完全不同的

00:01:24.250 --> 00:01:25.750
对于这种聚合物溶液

00:01:26.400 --> 00:01:27.300
当压强加倍时

00:01:27.950 --> 00:01:29.600
流量增加超过一倍

00:01:30.800 --> 00:01:34.600
似乎（这种液体）在较高的速度梯度下（表观）粘度较小

00:01:37.300 --> 00:01:41.900
这种类型的稳态流动被称为假塑性或剪切变稀

00:01:46.250 --> 00:01:49.250
有一些流体会表现出相反的情况

00:01:53.100 --> 00:01:53.900
对于这种悬浮液

00:01:54.700 --> 00:01:57.000
其在较强的流动下（表观）粘度（反而）较高

00:01:57.200 --> 00:02:01.450
这被称为剪胀性或剪切增稠