F. Torres et al.†研究了纤维素网络的流变学。该研究用了一种细菌形成的纤维素网络来作为植物细胞壁模型，想解释植物细胞壁的事情。但是研究结果非常有限，根本解释不了什么东西。引起我兴趣的是该研究报导的现象跟我自己实验的图非常相似。该研究发现，在应力增大过程中，纤维素网络从平台区开始，先经历一个软化，然后快速恢复，最后重新进入一个平台区这一现象。作者把那个恢复的小区域叫…